.

.

D blir mycke recept idag!!! Har ju fullt ös, mitt liv är inte direkt superlugn, men jag gillar när d är fart & fläkt & det är ingen negativ stress nu. Bara kul. Jag har ju bytt jobb & jag supertrivs. Så nu när man & barn gått & lagt sej har jag några minuter över för mej själv & får passa på å lägga upp lite recept. Jag ligger ju efter ; )

Så ska jag bort i helgen, så det kanske blir lite tyst då.

.

Det här behöver du:

.

*Fläskfilé

*Zuchini

*Aubergin

*Olivolja

*Smör

*Vitlök

*Salt

*Vitlökspeppar

.

Å så här gör du:

.

*Putsa fläskfilen & peppra m salt & vitlökspeppar (den på Ö&B är min absoluta favorit)

*Stek den gyllenbrun runt om & lägg i en smord ungsform

*Medans filén är ugnen skivar du zuchini & aubergin & steker det i rikligt m olja

*Fräs grovt hackad vitlök (mycke, typ 8-10 klyftor till 6 pers)

*Blanda den frästa vitlöken m mjukt smör & lite salt.

*Skär upp filen & lägg tillbaks i formen 8så d ligger ungefär som på bilden) & lägg över smöret & in i ugnen igen så d får smälta. Om du tål mjölk är det SUPER GOTT å blanda hälften vitlökssmör & hälften vitlöksfärost.

*Så är d bara å njuta av det änkla & goda maten : )

.

.

Lycka till!!!!