Äntligen är min hemsida klar.

.

www.rattfett.se

.

Eller iaf så klar att den går att använda. Om 1½v kommer en tjej från IT rådgivaran & hjälper mej m min internetbutik.

Nu är det bara å tuta & köra.

Känns jätte roligt. Nu får jag hålla på med det jag vill & brinner för. Äntligen har jag hittat rätt.

.

Jag kommer att börja blogga mer på en lösenordsskyddad blogg framöver, som man får lösenordet till när man är i mitten av Smart start.

Så framöver kommer jag va ännu mer frånvarande här, men kanske att jag gör nått inlägg då & då.

Allt finns ju kvar här.

.

Kram kram Helena

Det här är vad jag fått i mej under dagen:

Frukost: 120g Kalvgryta från gårdagen

Lunch: 40g parmaskinka, 30g brie & 30g ädelost

Middag: Räkmacka. 30 g vitkål, 100g majonäs, 30g smör, 100g ägg & 60g räkor. På det blev jag PROPP MÄTT!!!

Skulle ha dragit ner på ägg. Hade räckt med ett. Men men, det såg ju så lite ut ; )

När jag gick min kostrådgivningsutbildning frågade jag hur jag skulle få bort dom sista kilona som sitter som bärget.

Jonas, min lärare tyckte att jag skulle prova Skaldemans super stränga LCHF vilket jag började med.

Jag åt knappt några kolhydrater alls. Kunde bli några mini tomater eller ½ avokado typ. Å jag började sakta gå ner i vikt. 1 kg på 2 v. Å så fick jag mer energi.

Så blev det semester & då började jag fuska. Vi grillade & jag köpte hem massa goda marinerade vitlökar & soltorkade tomater mm. Grillade aubergine som jag älskar.

Nu har jag börjar med min stränga diet igen. Jag fick nog igår. Även om jag inte ätit några ful kolhydrater så känner jag att min kropp mår mycke bättre när jag reducera intaget till nästan noll.

Jonas sa att det inte finns någon forskning som pekar på att det finns någon metabol fördel med att äta fett (man går inte ner i vikt bara för att man äter fett utan för att man äter mindre kalorier totalt eftersom man blir mättare av fettet) Så allt hänger fortfarande på kaloriintaget.

Men det tror jag inte på. För jag äter då mycke mer kalorier än jag gör av med.

Så nu tänkte jag lägga upp allt jag äter & min vikt så får vi se om det finns det eller ej. Tyvärr har jag inte vägt mej ännu, men ska försöka komma ihåg å göra det i morgon.

Igår åt jag 50g rökt makrill & äggstanning på 2 ägg & ½ dl grädde & 50g smör till frukost

Till lunch blev det äggmjölk (orkade inte laga lunch) 2 ägg, 2 dl hett vatten, 50g smör & lite vaniljpulver

Middagen bestod av 130g entrecote med 100g vitlökssmör & 2 körsbärstomater.

Hej hopp alla Sockerråttor!!!

.

Jag har så himla mycke nu så jag hinner inte blogga för tillfället som ni kanske märkt.

Jag håller på å utbilda mej så jag kan hjälpa er alla som vill med specilagjorde menyer för er, inköpslistor & kosttillsott så ni kan må JÄTTE bra!!

.

Jag är ju utbildad beroendeterapeut & nu håller jag på m Basmedicin & mickronäringslära.

Mitt i allt pluggande han jag 2 killar placerade, jobbar 25%, går starta egetutbildning, renoverar.....& inte nog med det så är jag just i skrivande stund  utanför Hudiksvall på Frägsta Kulturgård & lagar mat på en av Bitten Jonssons intensivveckor.

JÄÄÄÄÄTE KUL!!!! Önkska att  jag kunde vara här på alla veckor : ) Det är en vecka som jag tycker att ALLA sockeraddikts skulle gå. Skit bra!!

.

Jag hoppas att ni har överseende & har använding av dom recept som finns.

Hoppas att jag det har lugnat ner sej till hösten....då ovar jag att det kommer mer ; )

Så har jag lovat några tjejer här att lägga ut sillrecept, så det kommer innan midsommar så ni hinner göra en god sill utan socker tills dess.

Ha det nu så jätte bra tills nästa gång vi hörs.

.

& kommihåg. Slå inte på dej själv. Ingen är perfekt!!!!!

Stå på dej, för annars gör någon annan det.

.

Kram kram

Jag brukar göra mycke å förvara det i en glasburk. Jag använder den här kryddblandningen till massor.

.

Blanda:

*2 msk chilipulver

*2 msk paprikapulver

*1 msk vitlökspulver

*1 msk lökpulver

*1 msk spiskummin

*1tsk cayenpeppar

.

JAg gör den utan salt för jag tycker d är lättare å salta efter. Alla kryddor finns på ÖB, MYCKE billigare än i vanliga affären. Å är du ändå där, passa på & köp vitlökspeppar & kebabb krydda. Jätte goda kryddor!!

.

.

Passa på & utnytja naturen innan snönn kommer!!! Här i Hedemora har den inte kommit ännu iaf.

I fredas va Villjam, morfar (min pappa) & jag ute å plocka trattisar. D fanns precis hur mycke som helst. Våra korgar vart överfulla & när vi gick mot bilen fanns d hur mycke mer som hälst. Vi hade säkert kunnat plocka lika mycke till. Jag tycker väldigt mycke om trattisar, så nu kan vi äta utan å snåla. Annars brukar d alltid va så att jag inte vill använda svampen för d dröjer så länge innan man kan plocka ny ; )

Så ut i skog & mark, leta trattisa & fyll frysen. Bara fördelar...

.

*D är supergott

*Det är gratis

*Du får motion & frisk luft

.

Kan d bli bättre??!!

.

.

Sitter på mitt rum & njuter av ensamheten en stund. Ska snart gå upp & titta på Kysst av spriten på SVT1. En dokumentär serie om beroende. Har missat dom första avsnitten, men nu finns d tid!!

Nu sitter jag å läse i Den hemliga kocken å blir så arg...Fy va vi är lurade. D är så mycke skit i vår mat så ni anar inte.

Läste precis om Cremfraich. För att lättcemfraich ska kunna kokas har dom tillsatt massa tillsatser.

Ett citat från boken "Dagens konsumenter efterfrågar produkter med låg fetthalt. Samtidigt önskar tillverkarna ingridienser som är billigare än fett" Sen tar dom ut ett högre pris på produkten. 1999 va det förbjudet i Sverige å använda dom tillsatser som behövdes för att kunna koka lättcremfraich. Men Yoplait fick sälja sin kokbara lättcremfraick m bla modifierad stärkelse i Sverige. Arla blev ju så klart sur & ster om att även dom skulle få framställa sådan cremfraich. & så klart, år 2000 ändrades lagstiftningen & även Svenska mejerier fick ha i massa skit i sina produkter.....

.

Så glassen, Magnum som ska vara äkte vaniljglass. Den innehåller bla: kondenserad skummjölk, vegetabiliskt fett, glykos-fruktsirap, vasslepulver, helmjölkspulver, mono- & diglycerider av fettsyror, polyglycerolpoyricinolea, sojalectin, frutkänmjöl, karragenan, aromämnen & karoten.

Vet du va riktig vanlijglass ska innehålla???

Jo, grädde & eller mjölk, ägg, socker & vanilj!!!!!

.

Jag rekomenderar verkligen den här boken. Det är ingen bok man måste sträckläsa. Det är bara å slå i den så får man en liten insikt vad livsmedelsindustrin gör med oss.

.

Är våra kroppar gjorda för massa E, konstiga tillsatser & konserveringsmedel???

Jag tror inte det. Jag tror vi ska äta så ren mat som möjligt för att må bra.

Varför har vi så mycke konstiga diagnoser??? Kan det vara vår mats fel??? Kan vi själva ha ätit oss på dom konstiga diagnoser som poppar upp??

Det är frågor som ål att tänkas på.

Jag är av den överytgelsen att maten har en VÄLDUGT stor roll i hur vi mår.

Vi måste ge våran kropp den mat den är gjord för att ha.

Själv har jag ju haft fibromyalgi i 8 år. Jag la om min kost i januari & sen i mars har jag inte haft någon fibro värk & jag vet många med mej som upplevt samma sak.

Jag vet föräldrar som lagt om kosten & börjat ge sina barn med ADHD diagnos LCHF kost samt omega3 & symtomen har drastiskt sjunkit.

Jag vet folk m diabetes 2 som kunnat sluta ta insulinsprutor när dom börjat m LGHF.

Det är väldigt intresant!!!!

.

Nej nu måste jag springa upp & kolla på TV, men diskutionen kommer säkert upp någon mer gång.

:

Kram på er alla underbara läsare Å ett JÄTTE tack till alla som kommenterat. Jätte kul tycker jag.

Å in m fler förslag. Jag ska försöka laga alla matförslag å lägga ut dom oxå, men då blir det DIN rätt så klart ; )

.

Ha en riktigt trevlig kväll!!!!

.

.

Idag åkte ett glatt gäng m tjejer in från Forsa till Hudik & gick på Texas Steakhous & avnjöt en goood middag.

Jag åt upp nästan allt, utom majsen ; )

Jag upplever inte att d är några problem när man beställer mat på restaurang. Jag förklarar hur jag vill ha det & det går bra. Idag tog jag Cowboy dinner utan Hickorysås å potatis men med Bearnais istället. Det va entrecot, revben, vitlökssmör, colslaw & sallad. Mums va gott det va & sååå himla mysigt å umgås en stund.

Att sitta & snacka skit m underbara vänner en stund får mej verligen att må bra. Jag fyller verkligen på mina friskfaktorer här i Forsa.

.

Fredagen den 9 oktober åkte Jean, Tommy, Marita, Camilla & jag till Hudik.

Vi skulle på föreläsning om beroende som Lions ordnade.

Det va rödafjädern kampanjen mot beroende.

Hjärnfonden & Lions har ett projekt ihop & alla pengar som dras in på röda fjädrar går till hjärnforsning om beroende. Jätte bra tycker jag.

Det går jätte mycke pengar till canser forkning & nästan inget till hjärnforskning tråtts att MYCKE fler dör av hjärnsjukdommar som parkinson, stroke & beroende mm än av canser. Rätt konstigt faktiskt.

.

Det va 3 föreläsare, men Bitten va bäst. Tråtts att jag hört henne massor m gånger farsineras jag av henne.

Jag skulle villja stoppa in ett usb-minne i hennes huve å sen föra över det till mej : )

Jag vill ha all hennes kunskap.

Nästa vecka åker jag till Forsa igen å gå tänkte jag ta en dag å skriva lite om beroende. Då har jag mer tid.

För här hemma snurrar allt bara på. Barnens aktiviteter, placeringar, jobb, renovering.....jag hinner ngenting just nu känns det som. Men men, på söndag bär det av till norr & plugg & vila : )

Läsa på allt!!

Nästan allt innehåller ju socker, tom. kronfågels frysta kycklingfileer innehåller det.

Lidls är sockerfri. Men hälst ska du ju hitta en uppfödare så är inte köttet så stressat. För jag tror ju att dom stresshormoner kycklingen, grisen eller va d nu är har utsöndrat, finns kvar i köttet & jag tror inte att vi mår bra av det.

.

.

Många tror att man inte kan äta ute på restaurang när man är sockerberoende eller äter LCHF, men det är klart man kan!!

.

Igår va en fullspäckad dag å jag orkade inte laga mat, så jag tog m hela stora familjen ner till Lappens gatukök.

Va??? Kan du äta på gatukök???

Ja ibland så, visst är d grejer i maten som ex glutamat, men som sagt ibland äter jag sånt.

Så, vad beställde jag (& Jean) da??

Jo, en 150g hamburgare m bacon & ost utan bröd m extra sallad å räksallad & bearnaise. De va jätte gott, å proppmätta blev vi, mycke fett.... ; )

.

Om jag går på "vanlig" restaurang kan jag ex beställa en köttbit m bernaise eller aromsmör & grönsaker. Nu när jag äter candidakost brukar d inte bli så jätte roliga grönsaker, sallad å gurka, men d är helt ok. Fisk m holandaise, eller någon smörsås är oxå bra, speciellt lax, för den är fet.....

.

Max har en low carb burgare som dom serverar i ett stort salladsblad. Det är ju lite för lite fett, så jag beställer alltid extra bacon å deras goda varma ostsås.

.

Jag har även ätit på McDonalds när jag va ute å nattvandra m föräldrar på stan. Det va inga problem. Jag fick min burgare i en pappkarton m bara sallad.

.

D är inga problem, bara man frågar. Dom flesta är jätte hjälpsamma. Se bara till att du får i dej tillräkligt m fett & protein. Ex en kycklingsallad på pizzerian är d oftast aldeles för lite protein & fett i. Be då om extra kycklin, fetaost, vanligost eller d du nu väljer i din sallad. Deras derssingar brukar ofta vara utblandade m fil eller rent av vatten, så be om lite vanlig majonäs bara.

Kebab kan du ju oxå äta ibland (den innehåller ganska mycke glutamat, så inte så jätte ofta, men ibland) men då m sallad istället för brö eller strips.

.

Är du på macken & har tankat bilen, blodsockret har börjat falla för att du glömde nötterna & kokosfettet hemma, ja köp då en korv m räksallad, utan bröd så klart. MYCKE bättre än en chokladbit.

.

Så d är bara å fortsätta äta ute, inga problem!!!

.

Lycka till!!!!

.

.

Jag har ju massa avamp i magen......Candida.

Det är en jästsvamp som kan ställa till massor m probllem.

.

Jag har ätit ganska strikt kost i 3 månade nu & tydligen kan det ta upp till 9 månader & få bort den : ( om man inte stressar, villket jag gjort i sommar : / Alttså den där inre stressen som är så farlig..., så nu blir d väl några extra månader....men men tillslut försvinner den nog.

Stress är en stor bidragnde orsak, å då är det den inre stressen jag menar. Inte att man kanske har lite mycke att göra, utan den där molande som hela tiden talar om för oss att vi inte räcker till. Du fattar nog tyvärr villken jag menar...

.

Det finns en agresiv sorts candida som själ näring från kroppen & dess avfallsprodukter stör vår biokemi. Det är väl säkert den jag har.

.

När man har candida känner man ett starkt sug efter socker & kolhydratrik mat (hum....vi som är socker beroende känner väl igen oss eller???? Då kanske d är så att jag inte är sockerberoende utan bara har massa candida!!!!! JIPPIIIII....Fast d är klart jag har ju gjort en addis, å jag är socker beroende m candida ; )

.

Andra symptom kan vara:

*Gaser & svullnader i magen i samband m måltider

*Infektioner & inflamationer

*Ofta förkyld

*Allergier/överkänslighet

*Torra slemhinnor

*Eksem

*Kronisk trötthet

*Fumlighet-Konsentrations problem

*Huvudvärk

*Hemorojder

*Underlivsproblem

*Tappad sexlus

*flytningar

*Pms

*Mensvärk (dom 3 sista gäller bara kvinnor ; ), jag lovar)

.

Inte nå kul grejer heller....

.

Man kan bli av med det som tur är, men som jag nämde i början, d kan ta tid......Men trägen vinner : )

.

Man kan svälta ut candidan m en strikt diet. (Just nu är dom flesta recept jag lägger upp candida vänlig, eftersom jag håller på å få bort min.

Så vad du ska tänka på är

*Uteslut kolhydrater, även alkohol (massor m kolhydrater i d)

*Ta även bort frukt & bär (fruktsocker.....)

*Använd rotationskost ( d gör inte jag faktiskt, men d skulle säkert vara bra) Ät samma mat endast var 4:e dag. Svårt tycker jag, när man har 5 andra å ta hänsyn till.)

*Undvik röda & gula grönsaker

*Ät rikligt m gröna grönsaker, fet fisk, ägg, kött & fett. (Då mår hjärnan bra oxå)

.

Jag äter även probion daily, d är massor m nyttiga bakterier som ersätter dom dåliga svamparna.

.

Kontakta Bitten Jonsson, hon har papper du kan fylla i å se om du har candida eller inte & hur alvarligt det är. Så får du en egen rekomendation vad just du ska äta & om du behöver några kosttilskott.

Som jag sagt är vi ju biokemiskt unika, så det som gäller för mej kanske inte gäller för dej. Men att lägga om kosten är inget fel i villket fall som hälst.

.

Du kan även gå in på Sanna Ehdins sida å läsa mer om Candida om du vill http://www.ehdin.com/?navid=98⊂=10

En del av informationen har jag hittat där, annan har Bitten lärt mej eller så har jag läst på andra sidor på nätet.

.

Lycka till!!!!!

.

Hej på er alla sockerberoende å alla ni andra som vill lära er att äta bra mat för hjärnan.