.

.

Köttfärs är en av mina favoriter! Man kan göra så himla mycke som går snabbt å enkelt. Gjorde en härlig minestronesoppa utan pasta. Det blev jätte gott!!

.

Det här hade jag i, räcker kanske till typ 5-6 personer:

.

*1 kg köttfärs

*2 morötter

*2 palsternackor

*½ kolrot

* en liten bit rot selleri ( typ 3 gånger 3 cm i en kub)

*1 gul lök

*5-7 vitlöksklyftor

*1 msk tomatpure

*1 förpackning passerade tomater

*Fond eller buljong (knorr har kommit ut m en utan E nu, bra va??!!)

*½ purjolök

*Massor m smöööör, va kan jag ha haft?? Kanske 120 g

.

Å så här enkelt va d å göra ; ) :

.

*Skala å skär rotsakerna å den gula öken i små tärningar, ca ½cm stora

*Skär vitlöken grovt

*Fräs den i hälften av smöret tills den blir gyllenbrun

*I m rotsakerna & bryn tills d fått lite färg

*I m tomatpure & fräs någon minut

*Fräs köttfärsen i en panna breve & häll i

*Häll på tomater & fyll på m buljong så det knappt täcker

*I m resten av smöret å låt koka ca 15 -20 min

*I m den finstrimlade purjon å låt koka någon minut.

*Nu är d bara å äta....Mumsigt. Om du vill kan du servera cream fraich eller riven ost till

.

Lycka till ; )